藍莓與癌癥的關系

藍莓一般沒有抗癌、預防癌癥發(fā)生的作用，同樣，一般也不會導致癌癥發(fā)生。

藍莓富含多種營養(yǎng)成分，如抗氧化劑花青素、維生素C、維生素E及膳食纖維等?？寡趸瘎├碚撋夏苤泻妥杂苫?，防止自由基損傷細胞DNA，似乎與防癌相關。然而，癌癥形成機制極為復雜，是原癌基因激活、抑癌基因失活以及免疫系統(tǒng)紊亂等眾多因素長時間共同作用的結果。人體細胞每天面臨大量內外源刺激，藍莓抗氧化能力相對全身細胞癌變風險而言，作用甚微，是無法逆轉致癌的復雜進程的。況且，從嚴謹?shù)尼t(yī)學研究數(shù)據(jù)來看，目前缺乏大規(guī)模、長時間、多中心臨床研究來確鑿認定藍莓能預防癌癥。

另外，藍莓通常也不存在導致癌癥發(fā)生的隱患，它作為天然水果，不攜帶致癌物，平時適量吃了以后能正常代謝，一般不會干擾人體細胞的遺傳物質穩(wěn)定性。

日常吃藍莓，可將其作為均衡飲食的一環(huán)。可每日早餐搭配酸奶食用，增添風味的同時還幫補充營養(yǎng)；或是制作成藍莓果醬，涂抹在全麥面包上，也能豐富口感。但要注意控制攝入加量，不過量食用，每天吃10-20顆即可，避免糖分攝入過多。